かけろまの森marsa

いつものパンとヨーグルトで
南国気分!

旬のトロピカルフルーツを
奄美 加計呂麻島から
ジャムにしてお届けします。

農薬や肥料を使わないで
果物や野菜を育て蜂を飼い
無添加のジャムやピクルスを作っています。

前日までの予約でパンとスープのランチを承っています。

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2018.11

桑の実と思い出話

2018.11.20 08:49

今年の11月の桑の実は、とても大きくて、たくさん実って、びっくりです。いつもは、1本の木に ちょぼちょぼと小さい実しかならず、集めるのが大変なんです。台風25号で1度 全部 葉を落としたからかもしれません。

クリスマスジャム

2018.11.19 01:44

ドライフルーツやナッツも加え、ベリーや柑橘を使い この時季に作られるジャムは クリスマスジャムやノエルジャムと呼ばれます。marsaでは、今年は シークワサーをメインにハイビスカスを使っています。爽やかで甘酸っぱいです。

ハイビスカス初収穫

2018.11.04 11:42

雨が止んで ハイビスカスが乾いたので いよいよ収穫。今年は、少ししか種がなかったので、ただでさえ少ないところに、台風で倒れたり、枯れたりしてしまいました。そろそろ収穫という時に、留守にしてしまい、どうなっているのか気になっていました。

ペルーで結婚式

2018.11.01 10:36

今回たくさん休ませてもらったのは、長男の結婚式に出席する為。かけろまに住んでいるので日本を脱出するだけで1日かかります。ペルーのリマまで3日。

かけろまの森marsa

marsa(まーさ)は奄美の言葉でおいしい。 いつものパンやヨーグルトで南国気分♪奄美 加計呂麻島で農薬を使わないでトロピカルフルーツを育て無添加ジャムを作っています。

〒894-2413 鹿児島県大島郡瀬戸内町嘉入 231

tel*070-4405-6203

mail*kakeromanomori@gmail.com

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